Pimientos de Padrón (Bratpaprika

• Ingredients

  • 200g Pimientos de Padrón (Bratpaprika
  • Olivenöl zum Anbraten
  • Meersalzflocken
  • frischer Pfeffer

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Ingredients

• 200g Pimientos de Padrón (Bratpaprika)
• Olivenöl zum Anbraten
• Meersalzflocken
• frischer Pfeffer

Directions

• Die Bratpaprika waschen und trocknen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Pimientos zugeben und anbraten. Die Haut der Paprika wird sich nach und nach lösen und verfärben - gräulich bis dunkelbraun, wo mehr Hitze dran kam. Das ist in Ordnung so - die Pimientos sind fertig, wenn sie in sich zusammenfallen und weich sind. Mit etwas Pfeffer würzen und mit dem Meersalz bestreuen (da darf man großzügig sein). Warm servieren.