Pois chiches rôtis, épicés et croustillants Recette

• Ingredients

  • 500 g de pois chiches cuits sans sel ajouté, provenant de deux boîtes ou bocaux de 425 g, rincés et soigneusement égouttés (voir note si vous voulez faire cuire vos propres pois chiches
  • 2 c.s. d'huile d'olive
  • 2 c.c. de cumin moulu
  • 1 1/2 c.c. de sel de mer fin
  • 1 c.c. de piment moulu (selon votre goût

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Ingredients

• 500 g de pois chiches cuits sans sel ajouté, provenant de deux boîtes ou bocaux de 425 g, rincés et soigneusement égouttés (voir note si vous voulez faire cuire vos propres pois chiches)
• 2 c.s. dhuile dolive
• 2 c.c. de cumin moulu
• 1 1/2 c.c. de sel de mer fin
• 1 c.c. de piment moulu (selon votre goût)

Directions

• Préchauffez le four à 200°C.
• Dans un saladier, mélangez les pois chiches avec lhuile, le cumin, le piment et le sel.
• Disposez en une seule couche sur une plaque de four à rebord et enfournez.
• Faites rôtir 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusquà ce que les pois chiches soient dorés.
• Laissez refroidir complètement ; les pois chiches vont devenir plus croustillants en refroidissant.