Salade crevettes ananas coriandre

• Ingredients

  • • 18 grosses crevettes ou gambas crues • 1 ananas Victoria • 1 ciboule • 2 tiges de coriandre • 1 tige de citronnelle • 1 tige de menthe • 100 g de maïs • 60 g de riz basmati • le jus d’un citron • sel, poivreCalories = Moyen

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Description

Ingredients

• • 18 grosses crevettes ou gambas crues• 1 ananas Victoria• 1 ciboule• 2 tiges de coriandre• 1 tige de citronnelle• 1 tige de menthe• 100 g de maïs• 60 g de riz basmati• le jus d’un citron• sel, poivreCalories = Moyen

Directions

• Etapes de préparation1 Epluchez les crevettes, coupez-les en deux dans l’épaisseur et mettez-les dans le panier d’un cuit vapeur. Salez et poivrez, couvrez et faites cuire 3 minutes à la vapeur. Réservez.2 Epluchez l’ananas et coupez-les en petits triangles. Ciselez la ciboule, la coriandre, la menthe et la citronnelle.3 Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Egouttez le maïs.4 Dans un saladier, mélangez les crevettes, le riz, le maïs, l’ananas, la coriandre, la citronnelle, la ciboule et la menthe. Arrosez de jus de citron, salez et poivrez, mélangez. Servez dans des bols.Astuces et conseils pour Salade crevettes ananas coriandreVous pouvez utiliser des gambas surgelées que vous laisserez décongeler tranquillement au réfrigérateur avant utilisation.