洋芋鹹酥脆餅

• Ingredients

  • 洋芋泥 200g
  • 太白粉or玉米粉 60g
  • 沙拉油 15g
  • 黑胡椒粉 1/3小匙
  • 鹽 1/4小匙

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Description

Ingredients

• 洋芋泥 200g
• 太白粉or玉米粉 60g
• 沙拉油 15g
• 黑胡椒粉 1/3小匙
• 鹽 1/4小匙

Directions

• 1 馬鈴薯蒸熟後倒掉多餘水份，預熱烤箱170度 2 用叉子壓成泥，加入黑胡椒粉、鹽 3 倒入太白粉、沙拉油 4 用手慢慢揉勻 5 形成一個糰狀至不黏手 6 桌上放上塑膠袋，把洋芋糰放入中央，再蓋上塑膠袋。（也可以用保鮮膜代替塑膠袋） 7 稍微用手壓平，再用桿麵棍桿成0.3公分的麵皮 8 利用餅乾模將麵皮壓出 9 放進烤箱烘烤170度20分鐘，再將溫度調整到150度烘烤5分鐘，然後關火用餘溫燜到涼為止 10 洋芋脆餅完成囉！😘