Chiffon Cokelat ~ Japanese Dark Pearl Chiffon (so far paling nyoklattt..klat

• Ingredients

  • 5 btr Kuning telur
  • 130 gr Dark Chocolate Block(aku pake colatta
  • 25 gr Cokelat bubuk good quality (aku pake Tulip,
  • 60 ml Minyak Sayur
  • 100 ml Susu Cair (aku pake Diamond
  • 55 gr Tepung Kunci (tepung cake
  • 1/4 sdt Garam Dapur
  • 1/2 sdt Baking Powder
  • 1/2 sdt Baking Soda
  • Bahan Meringue Putih telur :
  • 5 Btr Putih Telur segar
  • 1/4 sdt Cream of tar2 ato perasan jeruk nipis
  • 70 gr Gula Pasir halus

Found on cookpad.com

Description

Ingredients

• 5 btr Kuning telur
• 130 gr Dark Chocolate Block(aku pake colatta)
• 25 gr Cokelat bubuk good quality (aku pake Tulip,)
• 60 ml Minyak Sayur
• 100 ml Susu Cair (aku pake Diamond)
• 55 gr Tepung Kunci (tepung cake)
• 1/4 sdt Garam Dapur
• 1/2 sdt Baking Powder
• 1/2 sdt Baking Soda
• Bahan Meringue Putih telur :
• 5 Btr Putih Telur segar
• 1/4 sdt Cream of tar2 ato perasan jeruk nipis
• 70 gr Gula Pasir halus

Directions

• Ayak tepung,coklat bubuk,Bp,soda kue+garam ke dalam cairan kuning telur no 2,aduk pake ballon whisk smpe rata ga bergerindil..
• Potong2 coklat blok,lelehkan,sisihkan.
• Panaskan oven 170 derajat, Kocok kuning telur smpe creamy masukkan minyak,susu,dan lelehan cokelat cair,aduk rata.
• Kocok putih telur dan cream of tar2 sampe berbusa,masukkan gula pasir dibagi 3 tahap,kocok trus sampe tahap stiff peak.
• campurkan adonan putih telur ke kuning telur skitar 3-4x bertahap.supaya tercampur rata,tanpa gerindil/gelembung putih telur.
• Masukkan adonan ke dlm loyang khusus chiffon cake,panggang dlm suhu 170derajat skitar 50 menit.. jangan dibuka2 trutama 20 menit pertama.
• Begitu uda mateng,Segera Tangkupkan loyang chifffon (dibalik ke bawah) tunggu sampe adem skitar 1 jam baru bole dpotong2. Biasanya aku masukkan tupperware ato aku bungkus potongannya satu2..
• Nyoklat banget,ga terlalu manis,coklatnya makin terasa.. salah satu resep andalan nih
• sajikan