Chofán (Arroz Frito - Receta y Video

• Ingredients

  • 3 cucharadas de aceite (maní, maíz o soya
  • 1 lb. [0.45 kg] de chuleta ahumada sin hueso cortada en cubitos
  • 1 zanahoria grande cortada en cubitos
  • 1 tallo de apio rebanado
  • 1 cebolla mediana cortada en cubitos
  • 1 pimiento morrón cortado en cubitos
  • 8 tazas de arroz blanco (ver notas.
  • ¼ taza de frijoles verdes blanqueados (petit pois
  • ¼ taza de salsa de soya
  • ¼ taza de puerro picado finamente

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